Backbord Karte

Mo – Fr: 7:00 – 11:00 Uhr Sa – So: 8:00 – 12:00 Uhr Unser Backbord-Frühstück lockt mit Brötchen, Vollkornbrot und Croissants­, Eierspeisen, Schinken, Salami, Käseplatte, Obst, Joghurt, Müsli, Marmelade, Honig, Nutella sowie frischen Tomaten mit Mozzarella. Außerdem könnt ihr euch auf Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und ­unsere selbst ­gemachten Salate (auch vegan/vegetarisch) freuen. Filterkaffee, verschiedene Teesorten, vegane Milchalternativen sowie Orangensaft sind inklusive (Kaffeespezialitäten sind extra.). Glutenfreie Brötchen sind auf Vorbestellung möglich. Viele Produkte beziehen wir von regionalen Anbietern. Z. B.: frische ­Landmilch vom Milchhof Reitbrook (Vier- und Marschlande), Kaffee von der Kaffeerösterei Gebr. Brügmann (Büchen), Brot und Brötchen von der Traditionsbäckerei Sievert (Geesthacht). Nur mit Voranmeldung Je nach Gästeaufkommen servieren wir das Frühstück auf einer Etagere oder als Büfett.

Mo – Fr: 7:00 – 11:00 Uhr Zusätzlich zu unserem Backbord Frühstück bieten wir unter der Woche vormittags auch Speisen à la Carte an. Freut euch auf verschiedene Eierspeisen, Pfannkuchen Joghurt-Granola-Bowl mit frischen Früchten der Saison oder Croissants mit Marmelade.

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Backbord Omelette Klassisch

Mit Kochschinken, Käse und Champingons, wahlweise 2 Scheiben Vollkornbrot oder 1 Brötchen, Butter

13,50 €

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Backbord Omelette Veggie

Mit Käse und Gartengemüse, wahlweise 2 Scheiben Vollkornbrot oder 1 Brötchen, Butter

13,50 €

Vegetarisch

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Spiegeleier oder Rührei

2 Eier, wahlweise 2 Scheiben Vollkornbrot oder 1 Brötchen, Butter

pur

12,50 €

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mit Räucherlachs

15,00 €

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mit Bacon

14,50 €

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mit Käse

14,00 €

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Pfannkuchen

natur

8,50 €

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mit Zimt & Zucker

9,50 €

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mit Schokocreme

10,00 €

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mit Pflaumenmus & Sahne

11,00 €

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getrüffelt

14,00 €

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mit Mozzarella, Salami und Pesto

14,50 €

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mit Käse, Lachs, Dill und Crème fraîche

16,00 €

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Joghurt-Granola-Bowl

Mit frischen Früchten der Saison

12,00 €

Vegetarisch

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Croissant

Zart und buttrig

pur

3,50 €

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mit Marmelade & Butter

6,00 €

Abendkarte Weinbar & Afterwork Do – Fr: 17:00 – 22:00 Uhr

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Pizzarella Margherita

Classisch

9,50 €

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Pizzarella Salami

Mit Salami und Ruccola

10,50 €

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Pizzarella Lachs

Mit Lachs, Crème fraîche und Dill

12,50 €

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Backbord Dips & Baguette

8,50 €

Vegetarisch

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Tortilla Chips

pur

3,50 €

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mit Käse

6,50 €

Vegan

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Guacamole

3,50 €

Vegan

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Salsa

3,50 €

Vegetarisch

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Carpaccio Rote Beete

10,50 €

Vegan

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Käseplatte mit Brot

15,00 €

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Oliven

3,90 €

Vegan

Kuchen servieren wir am Samstag und Sonntag von 14.00 bis 18.00 Uhr Am Büfett könnt ihr euch aus einem wechselnden Sortiment an leckere Kuchen aussuchen.